Сладкий ароматный мед ценится по достоинству еще с самых древних времен. Благодаря своему богатому химическому составу и уникальным биологическим свойствам мед является отличным целебным и общеукрепляющим средством. Однако реальную пользу для организма может принести только натуральный продукт. Как же его найти?
1. При выборе меда всегда обращайте внимание на его цвет. Каждому сорту пчелопродукта присуща определенная окраска. Цветочный и клеверный мед – светло-желтого цвета, липовый – янтарного, гречишный – коричневатого. Настоящий мед обычно прозрачен, это говорит о его качестве. Если же он мутноват, значит, в его составе содержится сахар, крахмал и прочие примеси.
2. Обратите внимание на аромат. Душистый запах натурального меда не перепутать ни с чем. А вот мед, разбавленный сахаром, близок по вкусу к подслащенной воде. Более того, он вовсе не имеет никакого запаха.
3. По консистенции натуральный продукт нежен и тонок. Его можно легко растереть между пальцами, он беспрепятственно впитывается в кожу. Для “подделки” же характерна грубая структура, а при ее растирании на пальцах будут оставаться комочки.
4. Проверить, добавлены ли в мед вода и сахар, очень легко. Просто возьмите лист хорошо впитывающей влагу бумаги и капните на нее немного меда. Если капля просочилась через нее или растеклась, значит, мед разбавлен, а это уже говорит о его ненатуральности. Мед может растечься и в том случае, если он был взят из улья недозревшим. Такой продукт является низкокачественным, потому как быстро портится и имеет высокую влажность.
5. Проверить наличие в пчелопродукте сахарного сиропа можно еще одним простым способом. Для этого опустите в него на 10 минут небольшой кусочек хлеба. Если по истечению времени хлеб станет мягче или расползется, значит, перед Вами сахарный сироп. В качественном продукте кусочек хлеба должен будет затвердеть.
6. Для того чтобы узнать, не имеется ли в меде примесей крахмала, его следует разбавить небольшим количеством дистиллированной воды, а затем еще и капнуть туда 4-6 капель йода. Если полученный раствор посинеет, значит, крахмал “на месте”. Таким же образом можно выявить и содержание мела. Только вместо йода придется использовать уксусную эссенцию, а в конце химического эксперимента раствор не посинеет, а зашипит.
7. Хранить мед можно в стеклянной, керамической, деревянной, фарфоровой или глиняной посуде. А вот в металлической посуде его хранить ни в коем случае нельзя, поскольку кислоты, содержащиеся в составе металла, могут вступить в реакцию, вследствие которой количество полезных веществ уменьшится, а содержание тяжелых металлов, наоборот, увеличится. Постоянное употребление такого продукта может привести к серьезному отравлению организма.
огромное спасибо за советы! пойду проверять свой мёд на натуральность)) Я конечно стараюсь купить детям домашний мёд у проверенных людей, но кто его знает, может и там его разбавляют
Я все таки бы посоветовала если есть возможность покупать мед на пасеке, поспрашивайте у своих друзей наверняка они вам подскажут хорошую пасеку и не берите майский мед, это все реклама, по качеству он хуже, это просто еще не созревший мед.
Советы отличные, я и половины не знал из них. Но вопрос в том, как их применить в магазине во время покупки? Ведь купленный и проверенный мед уже не вернешь(
Хорошая статья. У меня есть ребенок, поэтому мед в доме вещь просто необходимая. На много лет вроде бы уже научилась разбираться в меде. Стоит обратить внимание на ярмарки меда. Могу сказать только одно точно, если продавец не дает вам открыть банку и проверить мед на вкус, запах и т.д., стоит задуматься.
Мы мед всегда йодом проверяем - крахмал видно сразу. Насчет мела не знали.
А вообще сейчас просто нашли порядочного продавца и берем не первый год уже у него. Но все равно проверяли. Не обманывает. Надо будет еще уксусом проверить.
Рекомендуемые магазины
Utkonos.ru
Аксессуары, Еда, Книги, Красота, Подарки, Разное, Техника, Электроника
Похожие статьи
Кальций в рационе малыша
Наверняка вы слышали, что кальций отвечает за крепость костей и здоровье ...
Как в холодильнике нужно хранить продукты
Пищевые продукты, как известно, всегда имеют свой срок годности. Однако при ...
Пищевые добавки с маркировкой Е: какие из них безопасны для здоровья?
Времена, когда можно было приобрести в магазине натуральную, вкусную и ...
Как выбрать газовую плиту?
Все мы очень любим вкусно покушать, а некоторым людям еще и безумно ...
Как выбрать кухонную посуду?
Готовить куда приятнее в надежной, удобной и красивой посуде, но иногда ...
Как выбрать электрочайник?
Первый электрический чайник был изобретен американцем Уиткомбом в самом ...
Отзывы о магазинах
Светлана20.04.2018
отзыв о «Quelle.ru»
Довольна заказом.Я новичок.С первого заказа осталась довольна.Хотя и одна позиция пока не пришла.Буду дружить с ...
Ася22.11.2017
отзыв о «Lamoda.ru»
Очень хороший магазин всем советую,покупаю вещи там уже полтора года,курьер добрый,доставка во время иногда правда ...
Мзия05.03.2017
отзыв о «Kupinatao.com»
Заказада 2 января 2017 года ортопедические кольца.5 штук.На тот момент была акция.В итоге через 45 дней получила ...
Сергей15.12.2016
отзыв о «Vsemayki.ru»
Хороший интернет-магазин. Большой ассортимент на любой вкус, и цены адекватные. Заказывал футболку девушке на ...
Алина Соломка15.12.2016
отзыв о «Vsemayki.ru»
Довольна, что нашла этот магазинчик - теперь почти все мои подарки только отсюда:) Хороший выбор, футболки - ...
Светлана15.12.2016
отзыв о «Vsemayki.ru»
Уже несколько лет, как впервые сделала покупку в этом магазине и до сих пор нет-нет, а что-нибудь закажу. Здесь ...